Pommes Crumble Chocolat

Cuisson 45 minutes

Ingrédients pour 8 personnes :

- 8 grosses pommes

- 120 Grs de chocolat Pâtissier (soit une barre ou 10 à 15 Grs par pomme)

- 8 feuilles de papier sulfurisé pour envelopper les pommes

- Un plat à gratin de préférence en verre, juste assez grand pour les pommes, de façon à ce qu’elles soient calées entres elles

Pour la pâte à Crumble :

- 200 Grs de farine (farine de millet pour les intolérants au gluten)

- 120 Grs de Sucre complet (roux)

- 120 Grs de Beurre sorti du réfrigérateur par avance (ou de margarine sans lait pour les intolérants)

Recette :

Réalisation de la pâte à Crumble :

Dans un saladier mettre farine, beurre à température ambiante, sucre, travailler du bout des doigts pour obtenir « du sable »

Eplucher et évider les pommes.

Mettre chaque pomme dans une feuille de papier sulfurisé, puis dans les caler dans le plat.

Déposer au milieu de chaque pomme un morceau de chocolat.

Garnir le dessus de la pomme de pâte à Crumble, en la tassant un peu dans les mains au préalable (environ un petit œuf par pomme).

Découper le surplus de papier sulfurisé.

Faire cuire à four Thermostat 6, 200°, 45 minutes