Porridge

INGRÉDIENTS Pour une personne

• • 30g de flocons d’avoine (vous pouvez les réduire en farine et les conserver dans un bocal si vous le souhaitez)
  • 125 ml d’eau bouillante (ou de lait végétal d’avoine ou lait de coco, ou lait de riz malté)
  • 4 cuillères à soupe bombées de compote de pomme ou autre fruit de saison
  • 1 cuillère à soupe bombée de raisins secs (ou autre fruit sec)
  • 1 cuillère à café bombée de purée d’amandes entières (ou autre purée de graines, fruit à coque, oléagineux)
  • 1 belle pincée de cannelle (ou de cardamome)
  • Optionnel :  1-2 cuillère à café d’huile de chanvre (ou de lin) pour les oméga-3 / Graines et oléagineux concassés variés / Morceaux de fruits frais.

7 minutes

• La veille, mettre les raisins secs à tremper dans un peu d’eau afin de les réhydrater.
• Le matin, mettre les flocons d’avoine et la cannelle dans une petite casserole 
• Ajouter doucement l’eau par dessus ou le lait végétal, faire chauffer à feu doux et bien mélanger afin d’obtenir une crème homogène.
• Laisser chauffer à feu doux pendant 5 bonnes minutes.
• Ajouter la compote, la purée d’amandes, et continuer de mélanger.
• Servir sans attendre !