1 français sur 5 sauterait le petit déjeuner

Bien-être Anne POLLART

Repas essentiel, le petit-déjeuner doit couvrir 25% de nos apports énergétiques quotidiens.

Pourquoi Essentiel :

Pendant votre sommeil, votre corps travaille à l'élimination de ses déchets sous l'influence du système parasympathique.

Le matin le corps doit se recharger pour nourrir les cellules, construire, réparer… prévoir et assurer l’énergie pour les tâches quotidiennes

C’est le matin que le cerveau fait un « scan » de tous les besoins du corps et lance les informations diverses... production hormonale… pourquoi le matin car c’est le matin jusque 14h que le corps a le plus d’énergie et de « pouvoir » enzymatique après le sommeil… après la journée décline, l’énergie aussi, les enzymes aussi….

Notre cerveau représente 2 % de notre poids de corps et se sert de 20 % de ce que nous mangeons. 20% de rien sans petit déjeuner

De quoi se nourrit notre cerveau ?

De graisses non saturées et de sucre mais pas de sucres rapides.

Un chercheur de l'Université du Missouri a récemment découvert que le fait de prendre un petit-déjeuner sain permettait d’augmenter la satiété et de réduire la faim tout au long de la journée.

L’énergie du petit déj prolonge l’effet de satiété jusque 17h-18h.

Utilité

  • contrôle l'appétit et régule la prise alimentaire.
  • sans le petit-déjeuner, il y a souvent un grignotage intempestif
  • sensation de plénitude gastrique accrue ainsi qu’une réduction de la faim et ce tout au long de la journée.
  • allié santé indispensable

Manger au petit déjeuner vous évitera de prendre des kilos !
Le petit-déjeuner doit être considéré comme un vrai repas, et contrairement aux idées reçues, zapper le petit-déj n'aide pas à mincir. Eh oui, aussi curieux que cela puisse paraître, manger le matin aide à stabiliser son poids, voire à... en perdre !
Que l'on veuille mincir ou non, le matin se révèle un moment clé pour se nourrir. Et un moment clé à ne pas zapper.
Le matin, le corps a besoin d'énergie à brûler après une nuit de jeûne. Il s'agit donc de ne pas l'affamer ; car on le sait, affamer son corps le conduit à davantage stocker. C'est-à-dire que, lorsqu'on lui donnera à nouveau de la nourriture après une longue période sans rien, il va avoir tendance à stocker pour compenser le prochain manque.
Donc mieux vaut manger le matin, d'autant que vous allez brûler tout ça tout au cours de la journée.

Ce repas matinal diminue le risque d'apparition de résistance à l'insuline (hormone qui régule le taux de sucre dans le sang), premier pas vers le diabète.
Selon l'une des dernières recherche1sur le sujet, ceux qui prennent le temps de manger avant de partir travailler, ont près de deux fois de moins de problèmes d'obésité ou de résistance à l'insuline, comparés à ceux qui ne prennent rien. Ce premier repas permettrait à l'organisme de mieux gérer les apports en sucre et en calories.

Pas de petit déj pas d’énergie cellulaire, renouvellement bas, énergie basse, fatigue…

On se rue sur le repas du midi ou pire du soir qui n’est pas adapté aux besoins vitaux, mal digéré car les enzymes sont déjà moins fortes, on a moins besoin d'énergie puisque la journée se termine, ces repas seront stockés.

 Quand on a bien mangé le matin, on a moins faim le soir. Le souper est donc plus léger. Si le repas du soir est trop important, on se lève avec des nausées et l’on a  pas faim le matin, cela est ensuite un cercle vicieux.

Selon votre constitution et votre vitalité, voici quelques recettes de petits déjeuners chauds ou froids, avec plus ou moins de fruits. La constitution est importante pour savoir celui qui vous conviendra.

Les recettes :
Blinis ou pancakes aux flocons de céréales sans gluten sans lait
Porridge
La crème budwig
Le miam aux fruits
Le smoothie vert

 blinis-aux-flocons-de-cereales-2.jpg       

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