Des recettes salées équilibrées et de saison — sans gluten, sans lait ou végétales — pour cuisiner simplement et sainement au quotidien.
Vous rêvez d'un petit déjeuner qui coche toutes les bases de la santé sans faire l'impasse sur le plaisir ? Ne cherchez plus ! J'ai concocté pour vous la recette parfaite de galette de sarrasin ...
Envie d’un pain sans gluten moelleux, simple à préparer et plus rassasiant et healthy qu’un pain blanc classique ? Cette recette de pain au sarrasin à IG bas associe trempage, psyllium et cuiss...
Ingrédients : 20 ml d'huile d'olive 680 ml d'eau de bonne qualité tiédi à maxi 45 degré 300 grammes de farine de riz (ma vie sans gluten) 300 grammes de farine de sarrasin (ma vie sans ...
4 personnes Végétalien Sans gluten Cuisson 20 minutes Facile Coût €Ingrédients • 400 g de céleri-rave • 2 belles pommes de terre • 30 grammes d’échalotes • ½ carotte • 7...
4 Personnes Végétalien Sans gluten Préparation 10 min Cuisson 20 min Facile Coût € Ingrédients • 400 g de brocolis • 1 branche de céleri • 1 carotte • 1 blanc de poireau • 1...
Petits pains low carb, sains et nourrissants Ces petits pains low carb sont une excellente alternative au pain traditionnel, tout en restant gourmands et rassasiants. Riches en fibres, en bons acides...
Trempage la veille + cuisson 2h Ingrédients :- 60 grammes de riz rond ou gluant complet (riz à risotto complet)- Un filet de jus de citron- Eau pure- Une belle noix de gingembre frais- Dattes ro...
« Steak végétarien », galettes de soja aux légumes…sont intéressantes pour remplacer la viande, les industriels ont bien compris cela et vous proposent une gamme maxi mais a des prix loin d..
Ingrédients : - 400 gr Pommes de terre - 400 gr de Tomates - 400 gr d’Aubergines - 400 gr de Courgettes - 2 gro...
Ingrédients : 175 Grs de farine de riz (sans gluten pour les intolérants) 85 Grs de farine de Sarrasin (sans gluten pour les intolérants) 70 Grs de beurre demi sel ou de margarine sans l...
Ces petits pains à la farine de châtaigne sont vraiment délicieux, avec une texture moelleuse et un goût légèrement rustique très réconfortant. Rapides et faciles à réaliser, ils sont encore...
Une pâte brisée à la « Anne » 600 grammes de tomates cerises1 à 2 cuillères à soupe de sucre rapadura (moi je n'en met qu'une mais cela dépend de vos tomates)8 jolis dés de beurre (1,5 cm ..
Une pâte brisée avec 200 g de farine (soit sans gluten, soit ¾ sarrasin, ¼ riz soit ½ sarrasin et ½ petit épeautre*) avec 80 ml d’huile d’olive (à la place du beurre ou de la margarine) et...
Ingrédients : 2 échalotes (plus ou moins grosses selon les goûts) 100 ml de citron pressé (pour ceux qui ont tuperware 1 mignonnette) 200 ml d’huile d’olive (2 mignonnettes) 300 ml d’...
Une recette anti-cholestérol avec un index glycémique bas et qui vous permet de faire le plein d'oméga-3 Ingrédients Darne de saumon ou filets épais de saumon sauvage ou biologique Mélange ...